台湾みそラーメン29/94（123杯）3993通算杯 - ラーメンとちょっと競馬好き

★品名:台湾みそラーメン

★お店・メーカー:中国料理　四川菜館

★所在:みよし市三好丘緑３－１－１１

★価格:580円（ラーメンセットは780円）

★カロリー:不明

★ラーメン実食記録:3993杯目

★コメント:いつもはランチ(680円)ですが、本日はラーメンセットにしました。(780円ラーメンと回鍋肉飯)

名古屋から発祥した味仙さんの台湾ラーメン。

そんなこちらの地方ですから、あちこちのお店で味噌に塩、つけ麺、まぜそばといろんなタイプの

ラーメンがあります。

豚挽き肉（ミンチ）+ラー油+ニンニク+タカノツメ+ニラの具材がどんなスタイルにもマッチする

スペシャリストです♪

私個人には甘いスープに辛いトッピングのコントラストは大好物♪

こちらのお店のラーメンでいうなら上位ランクですね♪

とんこつはちょっととんこつではないんでパス（汗）スミマセン（汗・汗）

サービスポイントたまって５００円引きなんで実際は２８０円でした♪

94杯目はカップヌードル　カレーでした。

袋麺を利用した台湾ラーメンレシピ

材料：ニラ（半束）、ニンニク（１カケ）、豆板醤（適宜）、鷹の爪（ふたつまみ）、豚肉（１００ｇ）

ラー油（適宜）、ゴマ油

作り方：フライパンにゴマ油を入れ熱し、ニンニク、タカノツメ、ラー油を入れる。

香りがついたら豚ミンチを炒め火が通ったら完成。

ラーメンを作り方通りに作って（笑）　茹でたもやしを３０秒ほど前に一緒にいれると味仙風台湾ラーメン

になりますよぉ～♪

辛炒めミンチをのせたらできあがりです♪