豚そば銀次郎(３２食目)
知立市山町小林１６－３
６８０円
グロービートジャパンが展開するラーメンＦＣ店。
豚骨と魚ダシによるＷスープの決定版だそうです！
チャーシュー細切れ(小さな角煮？)、ネギ、タマネギ、ノリ、半玉子、やや縮麺
管理人は激辛壷ニラを入れて食べるのが俺流(笑)
さて、一口スープを顔の近くに寄せるだけで魚の甘い香りがし、
口に入れると魚ダシの甘さが一気に広がって旨い！
魚介系の醤油とんこつっていう感じです！
またタマネギがさらに甘味を引き出します！
管理人は辛いニラを入れる為、！旨辛い！と表現します！
しかし茹で玉子や刻みネギなどイマイチなのが全体の
バランスを崩し非常に残念です！
ＦＣ店だから煮玉子を提供までは難しいかな？
この一手間、二手間が大事だと思います。
評価は
★★★★☆
でした。
いろんなトッピング(各１００円)あるから今度は試してみようかなぁ…
座敷やお子様メニューもありますのでご家族でいかがですか？
管理人はオススメのひとつです！！
グロービートジャパンのHPは
http://www.kagetsu.co.jp/index.html
