台湾釜上ラーメン

ラーメン工房 鹿児島

西加茂郡三好町三好夕田18-8

営業時間11時-22時30分

セット価格（ランチメニュー）
釜上ラーメンと半チャーハン：８８０円

単品価格
台湾釜上ラーメン：６８０円
半チャーハン：３００円

讃岐うどんに使う粉を麺に使ったラーメンらしく、
そこに台湾ラーメンの素材(ミンチなど)でアレンジ。
一見スープがないようで麺の下に少しあります。
麺は超極太ストレートでツルリとしなやかで
またもっちり食感でスゴブル麺が美味い！一般的な麺とは明らかに違います。
ミンチの中にしっかり唐辛子が入っていて
かき回してもかなり辛い！舌がしばらくヒリヒリしてました！

評価は

★★★☆☆

でした。

うーん！やっぱり、これ？ラーメンとは思えないなぁ・・・
きしめんかうどんみたいで。

おかげでチャーハンは甘く感じました！