ラーメン（太麺）（２９食目）
名古屋市昭和区隼人町３－６
６４０円（豚骨醤油ラーメン）
チャーシュー１枚、半熟煮玉子、もやし、ネギ
白濁スープは動物（豚）＋魚介類のＷスープだそうです。
(ホームページ参考)
はまゐばの基本のラーメンです。
タレには旨みの強い白醤油をベースに醤油、たまり醤油
数種類の野菜、かつお、昆布、しいたけ、沖縄の塩等を
使い名古屋人の琴線に響く、新しいがどこかなつかしい
味に仕上げてあります。
掴めばホロッと崩れるチャーシュー、トロトロの黄身、コシのある太麺、
どの食材調理をとっても超一級です。
管理人はあまりに旨すぎて今日も感動しました。
もう一杯食べようと思ったくらいです。
評価は
★★★★★
でした。
このラーメンが６４０円（少し前は５９０円）で提供だなんて信じらんないです。
７５０円でもおかしくない！★もう一個余分あげたいくらい旨い。
これも機会に１０段階に変えようかなぁ。。。
はまゐば さんの ホームページです。
http://www.hamaiba.net/
