しおラーメン(華龍)44/60（104杯）通算4263杯
初しおラーメンです（チャーシュー、海苔、ネギ）
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中太縮れ麺（醤油、味噌、塩、豚骨共有）
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初！台湾炒飯です♪
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★品名:しおラーメン（初）
★お店・メーカー:中国料理 華龍 知立店
★所在:知立市八ツ田町
★価格:単品は不明？→メニューに記載なし？(麺飯セット750円)
★カロリー:不明
★ラーメン実食記録:4263杯(17才からの記録)
★セット内容：台湾炒飯、フリードリンク
★コメント:どちらも初めていただきます♪（塩も台湾も）
塩ラーメンってめったに食べませんからね(汗)
たぶん、「サッポロ一番塩らーめん」が一番多いかも？
まずは台湾炒飯（たいわんちゃーはん）から♪
ニラにタカノツメ、そして挽き肉（ミンチ）♪
確かに台湾炒飯です♪（これが台湾ラーメンのキホン具材（ニンニクも））
ドライカレーの台湾バージョンと言ったところでしょうか？
皆さまからのどんな味わいですか？
の答え。
辛さを引き立てるには甘味が必要。
ドライカレーって表現したのは・・・
ミンチの旨味（甘味）、そして玉ねぎの甘味
その甘さに対してスパイシーな香辛料。
相乗効果で刺激を美味しさを感じます♪
名古屋発祥、味仙さんの元祖台湾ラーメン。
基本的に辛い部類。（今はアメリカンあり）
辛さと甘さの差がきっと脳を刺激するんでしょうね？
ウンチク長いんですけど（汗）
香辛料+鷹の爪の辛さにミンチやご飯の甘味が相乗効果になるので
そう表現しました♪
そして「しおラーメン」
こちらも(醤油ラーメンと同じ)大判で厚みのあるチャーシューのってていいです♪
やっぱり食べてみないとわかんないもんですね～♪
欲を言えばもう少し麺が細いといいかな？
ごちそうさま～♪(*^_^*)
調べました（過去を振り返り）
麺飯セット
ラーメンの部
１○：台湾ラーメン（済）
２△：醤油ラーメン（未紹介）
３Ｘ：豚骨ラーメン（未食）
４○：味噌ラーメン（済）
５○：しおラーメン（済）
６○：台湾豚骨ラーメン（済）
７○：タンタンメン（済）
８○：天津ラーメン（済）
飯の部
９Ｘ：炒飯（未食）
１０○：麻婆飯（済）
１１○：中華飯（済）
１２Ｘ：天津飯（未食）
１３○：カレー炒飯（済）
１４○：台湾炒飯（済）
１５Ｘ：レタス炒飯（未食）
１６Ｘ：ニラ玉子乗せ炒飯（未食）
１６メニューで食べたのは１１食なので
約７割方食べてますけど、まだ制覇してないです（汗）
頑張ります♪
本日の丸灯な車です♪
どちらも憧れで乗ったことないです。
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いすゞ１１７クーペ（こちらより角目の方が好き）
もっというと後継者のピアッツァ♪
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いつもくだらない記事にお付き合いくださり大変恐縮です。
くだない記事にお手を煩うこともなきよう・・・
コメント閉鎖します♪
忘れるかも？ですけど・・・（汗）
