コク旨ラーメン4/1(5杯)(計3432杯)
★所在：知立市長篠町18-1(アピタ１階)
★価格：３９０円
★具：チャーシュー、ネギ、モヤシ、焦がしニンニクオイル
★麺：細直麺
★カテゴリー：ラーメン屋
★お店コメント：焦がしニンニクオイル＋濃厚とんこつスープ
★スーチャンスプーンはこちらでも購入できます！（１本１０５０円）
↓ 「MoMA STORE さん！」のホームページ ↓
http://www.momastore.jp/search/item.asp?shopcd=11111&item=020-72602-KT
★スガキヤさんのホームページ：http://www.sugakico.co.jp/
★コメント：午後3時近くでやっと食事にありつきました(汗)
通常この時間帯はアイドルタイム（飲食店では営業時間外の遊休時間のことを言う。または、
客の少ない時間帯を指す。この時間帯に仕込みをする。）っていうか中休み…
食べれるラーメンは限られるし…（幸楽苑さん、丸源さんくらい）
久々にスガキヤさんに来ましたぁ～
そしたら見慣れぬラーメンが(≧∇≦)（新商品）
さて…
今回は『コク旨ラーメン』です！
ざっくり言えば熊本とんこつ風なんですが。
焦がしニンニクの影響か!?あの和風とんこつをさらに濃厚した感があります！
人によってはクドい！って思うかも？しれませんが、私にはよかったですね～
しかし何だか丼までギトギトな感じが(笑)
イメージ悪くしてスミマセン(汗)
でも特徴があって旨い！！です(^_^)v
また食べよ(^w^)
ちなみ麺のリフトアップはスーチャンスプーン（ラーメンフォーク）です！
（一番下は我が家の家宝（笑））
『お店の情報』
★営業時間：10：00～21：30(？)
★定休日：無休
★座席：共同テーブル
★あとがき：こちらのラーメンとタンタンメンに大盛(１・５倍)に出来ないのは何故？
もっと食べたいよ～（涙）
★補足：
「ラーメンフォーク」
スガキヤではラーメンを注文すると、レンゲの代わりに根本が大きく膨らんだフォーク
「ラーメンフォーク」というものが一緒に出される。
このラーメンフォークは割り箸の大量消費による環境問題に配慮し開発された食器で、割り箸が
なくてもラーメンが食べられるような工夫がされており、「1978年」よりスガキヤの各店頭
で使われ始めた。2006年秋より、フォーク部分が根本部分の正中に位置した形状へとリニューアル
されたが「厚手の金属製の為、熱くて口に入れ辛い」「フォーク部分で麺を食べようとすると
根本部分に溜まったスープがこぼれる」等の理由からやはり箸の方がいいと言う来客のため、
2008年春の割り箸全廃以降はプラスチックの箸が用意されている。
ラーメンフォークはニューヨーク近代美術館のミュージアムショップ
「MoMA Design Store」の商品に採用され、非常に人気が高いという。
