★店名
丸源ラーメン(
知立市)
★注文 黒醤(クロジャン)６３０円
★トッピング 野菜じゃん＋どろだれラー油(無料)
★具 チャーシュー、シナチク、海苔、ネギ、
★ 去年高評価を出しておきながらご無沙汰でした
黒っていうのはネギとニンニクを焦がした風味の脂なんだけど。
その脂がさらに甘さが増しスープに深みが高まってます
しかし辛いもの好きな私は「野菜じゃん」に「どろだれラー油」を足して
甘辛くするの俺流（笑）
評価は
★★★★★
でした！
今日は極太シナチクが最高でした！スープもあつあつだしよかったなぁ！！
