こってり黒とんこつ（１９食目）

丸源ラーメン(知立市)

５８０円(税込609円)

黒醤(くろじゃん)とは こがしネギとこがしニンニクだそうです。

丸源のとんこつは白、黒、赤の三種類です。

いつもは赤か白ばかりでしたが

今日は黒に初挑戦。甘くてコクのあるスープに

ネギとニンニクを入れることで更に甘味と旨味が増します！

インスタントにも最近は焦がしニンニクを使いますけど

流行なんでしょうね！

この三種類の中で一番美味い！と思います。

評価は

★★★★★

でした。

クセもなくて食べやすいんですよ。

丸源ラーメンのホームページは

http://www.monogatari.co.jp/

です。